UV LED irradiation

LED Ming

研究萵苣和草莓的資料，以及所有相關研究的數據也顯示蔬果中的多酚(polyphenol compounds) 在UV LED光罩下能夠維持比較長的時間。

這份白皮書也提到USDA研究中，某些蔬果上架壽命在UV LED光照下提升兩倍。尤其是草莓在UV LED照射下，較其他蔬果而言，大幅延長架上壽命。