大蒜的營養

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 大蒜的營養

 大蒜含有蒜素，可以誘發淋巴細胞活動的作用，增強人體的免疫力；大蒜能降低血壓、降低血脂及膽固醇。

 能刺激腦下腺，調節人體對脂肪與碳水化合物的消化與吸收，預防糖尿病。

 蜂蜜泡蒜
做法：把大蒜放在微波爐中加熱1～2分鐘，或用開水燙5分鐘左右，再用蜂蜜泡1周即成。吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。




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