有機肥的蔬菜不會致癌

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 有機肥的蔬菜不會致癌
施用有機肥料是一項降低蔬菜硝酸鹽積累的有益農業措施。施用有機肥料減少蔬菜中硝酸鹽積累的原因，一方面生物降解有機質是漸近過程，養分釋放緩慢，適合蔬菜對養分的吸收；另一方面土壤中有機質能降低土壤中硝態氮的濃度，減少了蔬菜對硝態氮的吸收。

 植物殘體是家畜禽類動物之糞尿吸收附著很好的物料，對有機肥料之應用也有相當的好處及方便。

 我們應多吃有機蔬菜，身體健康精神好。自己種菜最安全。

 （智慧）（倫理）（研究）（發展）

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