多吃醋有益健康

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 多吃醋有益健康

 釀造醋，是以糧食為原料，透過微生物發酵釀造而成。東方國家以穀物釀造醋，西方國家以水果和葡萄酒釀醋。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發酵釀醋。

 一般可以分為固態發酵的黑醋和液態發酵的紅醋、白醋兩大類。

 醋「味酸苦，性溫和，無毒」其功效在於「消腫塊、散水氣、殺邪毒」。可以治療「腸胃消化不良、各種腫瘤癥塊、婦女生理病即一切魚肉的菜毒」等。

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